皆さんこんにちは。マイル猫です。
今回はヒルトン・コロンボの朝食についてレポートします。
結論から言うと、
ヒルトン・コロンボの朝食ビュッフェは、種類は非常に豊富、スリランカ料理が沢山あり、品質も良くて大満足でした。
私が見た中では、ヒルトンブランド(ウォルドーフアストリア、コンラッド等を除く)の中では一番料理の種類が多いのではないでしょうか。はっきり言って凄いです！
それでは早速見ていきましょう。
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この記事で分かる事
- 朝食
↓ヒルトン・コロンボのお部屋紹介はこちら
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朝食
朝食会場は1階ロビー階にある、グレイズキッチン(Graze kitchen)です。
こちらが入り口、受付です、床は大理石です
広々空間にビュッフェ台が幾つもあります
広々空間にテーブル席がゆったり
レストラン目の前は大きな池です、真ん中に黒鳥が見えますね
開放的なテラス席もあります
| – | 朝食時間 |
|---|---|
| 全日 | 06:30～10:00 |
| – | 朝食料金(LKR) |
|---|---|
| 大人 | 6388 LKR? |
| 子供 | 3194 LKR? |
※朝食料金は概算です
ゴールド、ダイヤモンド会員は宿泊時無料です。
レストラン入り口の受付に行くと直ぐに案内してもらえました。
レストラン内は広く1面ガラス張りで明るく、目の前に池が広がっています。
料理の品数は非常に豊富です。座席も沢山あります。
客層は6,7割程度が欧米系旅行者で、他に3割程度がアジア系ビジネスマンも見受けられました。
↓動画編はこちら(2025/09撮影)
メニュー紹介編
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食事編
ゆっくり食べたいので、ボックス席に案内してもらいました。
それではお料理を見ていきましょう。
コールドミールコーナー
岩をくり抜いたようなケースです
ブルーベリーヨーグルト
マンゴーヨーグルト
バナナスムージー
フルーツサゴ、グラノーラ入りヨーグルト
パイナップルジュース、ニルカタロル・デトックス(バタフライピー)、ケールリンゴバナナハチミツ豆乳スムージー
地元産ナランキングココナッツミントブースター、ビートルートとジンジャーのシューター
ポークハム、ポークモルタデッラ
スモークチキン
ペッパービーフ
チキンハム、チキンモルタデッラ
チーズ盛り合わせ
ナッツ類
ドライフルーツ
サラダ類
オリーブオイル、ビネガードレッシング、カクテルドレッシング、
フムス、ザジキ(ギリシャ料理のディップソース)、ファトゥーシュ(中東のサラダ)
続いて、ホットミールコーナー
美味しそうな料理が並んでいます
ワッフル、パンケーキ、フレンチトースト
ジャム、コンポート
フレンチマスタード、トマトケチャップ、マヨネーズ
ブラックペッパーソース、トマトソース、HPソース
ピザ・マルガリータ
ポークベーコンピザ
エッグステーション
目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツ、ゆで卵、ポーチドエッグ
エッグベネディクトはありません
ポークベーコン
ポークソーセージ
チキンソーセージ
オーツ粥
グリルトマト
チキンベーコン
グリルマッシュルーム
ベイクドビーンズ
ポテトウェッジ
スクランブルエッグ
ポーチドチキン
続いて、ヨーグルト、インディアンコーナー
お洒落に飾られています
独特な容器が並んでいます
オニオン＆トマト・ウッタパム、パラタ
パオ・ブレッド
パオ・バジ(野菜カレー)
ヴァーミセリ・ウプマ
サンバル
イドゥリ
ミューズリー、プレーンヨーグルト、マンゴーヨーグルト、
グリークヨーグルト、ブルーベリーヨーグルト
ドライミューズリー
まだまだ続きますよ～
ビュッフェ台が幾つもあります！
続いて、スリランカ料理コーナー
温かなスリランカ料理が並んでいます
ラバリヤ、フィッシュロール
ハラパ、ポルロティ
ずらりと並んだケース、下から温められています
ハーバル粥
ミルクライス
ストリングホッパーズ
マニピットゥ
スイートポテトとココナッツ
ココナッツミルクカレー
ダルカレー
フィッシュレッドカレー
チキンカレー
カレー用付け合わせ
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ビーフヌードルスープ
スパイシーチキンウィング、スライスポークベリー
中華料理コーナー
ブラックペッパーチキン
醤油と生姜の蒸し魚
大豆卵
ニンジンとラディッシュのオイスターソース炒め
フライドチキンとベジタブルヌードル
卵と野菜のチャーハン
炊いたご飯
トッピング類
お粥
チキンブイヨン
置物が可愛らしいですね
続いて、ブレッドコーナー
美味しそうなブレッド類が勢揃いです
イングリッシュフルーツケーキ
フルーツデニッシュ
バニラマフィン
チョコレートツイスト
バナナケーキ
ココナッツデニッシュ
チョコレートマフィン
どれも美味しそうですね
本日のパン
マルチグレインブレッド
ダークババリアンブレッド
セサミボール
ライ麦ブレッド
瓶入りハチミツ
マルチグレインハードロール
オレンジマーマレードジャム
ドリンクコーナー
オレンジジュース、デトックスウォーター、スイカジュース、パパイヤジュース
ヒルトン名物ドーナツウォール
バター(塩、無塩)
パッションフルーツジャム、パイナップルジャム、
マーマレード、パパイヤジャム、
ハチミツ
ブラウン食パン、白食パン
チーズクロワッサン、チョコレートクロワッサン
プレーンクロワッサン
ヒルトンと言えば、この焼きたてのクロワッサンですね
牛乳、アーモンドミルク
続いて、フルーツコーナー
カラフルなフルーツが勢揃いです
ドラゴンフルーツ
オレンジ
赤ブドウ
ライム
アボカド
メロン
メロン
パイナップル
スイカ
パパイヤ
グァバ
バナナのシロップ漬け
フルーツカクテル
ジャックフルーツのシロップ漬け
リンゴのシロップ漬け
パパイヤのシロップ漬け
バナナ(通常のバナナ)
バナナ(やや青色のバナナ)
バナナ(モンキーバナナ)
ブドウ
マスカット
果物だけでも種類豊富ですね
続いて、コーヒー、シリアルコーナー
コーヒーマシン2台
シリアル類
ピーナッツバター、ヌテラ、ベジマイト
続いて、和食、お寿司コーナー
鮮やかな巻き寿司がディスプレイされています(欧米人の好みそうな見せ方ですね)
チキン照り焼き巻き
子供が好きそうな見た目です
カリフォルニアロール
海老天巻き
鮭フレークの押寿司
ミックスベジタブル巻き
味噌汁とトッピング類
湯気の立つ温かな味噌汁です
ここまで一通り紹介しました。
どうでしょう？この種類豊富なラインアップ、圧倒されますね
それでは、お皿に盛っていきましょう。
豪華なお料理がずらりと並びました！
ホットミール類
NOTスマイルオムレツ
巻き寿司盛り合わせ
スリランカカレー用御飯、ヌードル、芋類
フィッシュロール、ラバリヤ、ポルロティ、ハラパ
ホットミール類(スパイシーチキンウィング、ブラックペッパーチキン、スライスポークベリー)
スリランカチキンカレー
アッパム(エッグホッパー、ホッパー)
ブレッド類1皿目
ブレッド類2皿目
フルーツ盛り合わせ
ドリンク類(カフェラテ、地元産ナランキングココナッツミントブースター、ニルカタロル・デトックス(バタフライピー)、バナナスムージー )
お料理と一緒に一枚。テーブル一杯のお料理、テンション爆上がりです！
朝食ビュッフェの感想
料理のラインナップは、
ブレッド類は、
クロワッサンを中心に、チーズクロワッサン、チョコレートクロワッサン、ヒルトン名物のドーナツ、
イングリッシュフルーツケーキ、フルーツデニッシュ、バニラマフィン、チョコレートツイスト、
バナナケーキ、ココナッツデニッシュ、チョコレートマフィン、ライ麦パン、マルチグレインハードロール、ブラウン食パン、白食パン、と数多くありました。
出来立てのワッフル、パンケーキ、フレンチトーストもありました。
ハム類は、
チキン、ポーク、ビーフとラインナップされていました。宗教を考慮して3種類のお肉です
フルーツ類は、
比較的高級なフルーツのマスカット、グレープ、ドラゴンフルーツ、パパイヤ等がありました。
ライブステーションはエッグステーションがあります。残念ながらエッグベネディクトはありませんでした。
このレストランではブレッド類、フルーツ、スリランカカレーに特に力を入れている印象を受けました。
また、巻き寿司、味噌汁があることから日本人客に対する配慮も感じました。
朝食ではほぼ見かけないピザが2種類ありました。
レストランのビュッフェメニュー数は非常に充実していて十分に満足出来るレベルでした。
ヒルトン系列の朝食といえば、種類豊富なビュッフェの印象ですが、
ヒルトンブランド(ヒルトン〇〇)の中では、私の知る限り一番メニュー数が豊富でした。
（ラグジュアリーブランドであるウォルドーフアストリア、コンラッド等は除く）
ヒルトン・コロンボとして朝食にかなり力を入れている事を実感しました。
レストランの雰囲気は1面ガラス張りで目の前に大きな池があって開放的、明るい雰囲気の中で朝食を摂ることが出来ます。
スタッフは皆さんテキパキ働いていて活気があり、丁寧かつフレンドリーな対応でした。
お料理について質問すると丁寧に説明してくれて、どれと食べると良いかも積極的に教えてくれました。
料理の補充も手際よく、品切れになっている料理は見受けられませんでした。
空いた皿は早めに下げてもらえました。
爆食マッチョ、ソロ活マッチョとしても一人でゆったりと優雅に朝食時間を楽しむ事が出来、本当に大満足でした。
芸術的朝食でした。ご馳走様でした。
お勧めメニュー：
アッパム(ホッパー)
スリランカカレー＆一緒に食べるご飯類
スリランカ料理のラバリヤ、ポルロティ、ハラパ等
巻き寿司
特製ドリンク、スムージー
よくある質問（FAQ）
Q. ヒルトン・コロンボの朝食会場はどこですか？
A. 1階ロビー階にあるレストラン「グレイズキッチン（Graze kitchen）」です。店内は広く1面ガラス張りで明るく、目の前に大きな池が広がっています。
Q. 朝食の時間は何時から何時までですか？
A. 06:30〜10:00です。
Q. 朝食は無料で利用できますか？
A. ヒルトン・オナーズのゴールド・ダイヤモンド会員は宿泊時無料で利用できます。
Q. どんなメニューがありますか？
A. 種類が非常に豊富で、スリランカ料理が沢山あります。特にブレッド類・フルーツ・スリランカカレーに力を入れている印象でした。お肉は宗教に配慮してチキン・ポーク・ビーフの3種類が用意されています。
Q. 他のヒルトン系ホテルと比べてどうですか？
A. 私が見た中では、ヒルトンブランド（ウォルドーフ・アストリアやコンラッド等を除く）の中で一番料理の種類が多い朝食でした。
皆さんの参考になれば幸いです。
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