皆さんこんにちは。マイル猫です。
今回はコンラッド東京のランチビュッフェについてレポートします。
結論から言うと、
コンラッド東京のランチビュッフェは、汐留の高層階・天井高いガラス張りの空間で、旬のテーマ料理を心ゆくまで味わえる“大人の贅沢ランチ”です。メイン1品＋前菜・スイーツのビュッフェはどれも手が込み品質も抜群。記念日やデートにもぴったりで、季節ごとにテーマが替わるので訪れるたび新しい美食に出会えます。
📅 本記事は2026年冬『シェフズ・トリート・北陸ランチビュッフェ』開催時のレポートです。
セリーズのランチビュッフェは季節ごとにテーマと料金が替わります。この回の開催期間は2025年12月26日〜2026年3月13日で、既に終了しています。最新のテーマ・料金は公式サイトでご確認ください。
それでは早速見ていきましょう。
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この記事で分かる事
訪問前にチェック
- 場所：コンラッド東京28階「セリーズ」（汐留）
- 営業：平日12:00〜13:30最終入店・120分制（最新は公式確認）
- 料金：大人7,500〜9,500円前後（テーマにより変動）
- 内容：選べるメインディッシュ1品＋前菜・スイーツビュッフェ
- 予約：人気店のため公式サイトから事前予約推奨
なお、コンラッド東京は「HPCJ（ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン）」の対象ホテル。会員は対象レストランの飲食が割引になるほか、宿泊もお得に。ヒルトン系をよく利用する方に嬉しい会員制度です。
ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン（HPCJ）の主な特典
私自身もヒルトン系ホテルをよく利用するため、「HPCJ（ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン）」に加入しています。宿泊が25%割引になるため、国内ヒルトンに泊まるなら入会を検討する価値があります。
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HPCJ（ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン）は、国内のヒルトン系ホテルを会員価格で利用できる優待サービスです。入会・更新時に10,000円分の割引券がもらえるので、宿泊1〜2回で年会費（25,000円・入会金0円）の元が取れます。特典は以下の通りです。
| 特典 | 内容 |
|---|---|
| 🏨 宿泊料金 | 25%割引（会員限定プラン／部屋のみ・朝食付きの2種類） |
| 🍽️ レストラン | 客室付け清算時20%割引／個別会計でも10%割引 |
| 🎫 割引券 | 入会・更新時に10,000円分（5,000円×2枚）プレゼント |
| ⭐ ステータス | 初年度ヒルトン・オナーズシルバーステータス付与 |
次の宿泊から25%OFFで泊まれます。HPCJ公式サイトで会員料金をチェックしてみてください。
13:00頃ホテルに到着しましたが、レストラン店内はほぼ満席に近いほど大盛況。
ランチビュッフェ会場は28階のロビーフロアにある、オールデイダイニング「セリーズ」です。
「シェフズ・トリート・北陸ランチビュッフェ」
期間： 2025年12月26日（金）～2026年1月30日（金）および2月9日（月）～3月13日（金）
※期間中の平日および下記の日程開催：
1月1日（木・祝）、1月12日（月・祝）、2月11日（水・祝）、2月23日（月・祝）
時間
| 曜日 | 時間 |
|---|---|
| 平日・祝日 | 12:00～13:30（最終入店） ※120分制（30分前ラストオーダー） |
料金
| – | 通常プラン | コンラッド・ベア付 |
|---|---|---|
| 大人（13歳以上） | 7,500円 | 8,800円 |
| お子様（6歳～12歳） | 4,000円 | – |
| お子様（3歳～5歳） | 3,000円 | – |
今回13:30～を予約していました。15分位前にレストラン入り口に行くと、
時間前でしたが直ぐにお席に案内していただけました。
座席は入り口手前のセリーズ、奥側のコラージュのエリアを使っています。
一面ガラス張りで天井が高くゆったりしてます。
今回はコラージュの席に案内してもらいました。
素敵な雰囲気ですね
↓動画編はこちら(2026/02撮影)
🍴 ビュッフェ台｜北陸の旬が勢ぞろい
それでは、ビュッフェ台を見ていきましょう。
クラブステーション
ズワイガニ
かんずりマヨネーズ、レモン、カニ酢、カクテルソース
こちらはライブキッチンです
シェフがお料理を作っています
メインのビュッフェ台
ブレッドコーナー、バゲット
バターミルクロール、ズワイガニクリームパン
鰤のしゃぶしゃぶはライブステーションで注文したら目の前で作ってくれます
鰤のしゃぶしゃぶ
漬け白エビと加賀野菜の巻物
ホタルイカと白海老のマリネ
鯖のへしこと大根のコンフィー
越の鶏と甘海老の生春巻き もろみ味噌ソース
能登牛のカルパッチョ
雪室熟成豚のリエット 加賀レンコンのパンケーキ
ふくいサーモンのタルタル
越の鶏のよだれ鶏
ドレッシング類
ビュッフェ台は常にお客さんで大盛況です
サラダコーナー
福井産沢庵煮つけのライスサラダ
リヨネーズサラダ 豚レバーとベーコン
レンコンとビーツのサラダ
スライスラディッシュ・ニンジン、ミニトマト
ミックスリーフ
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金時草と人参のシーザーサラダ
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可愛らしいスイーツが並んでいます
いちごと柚子のムース
ル・レクチェゼリー
能登産さつまいもプリン
いちご
いちごのショートケーキ
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加賀棒ほうじ茶カップケーキ
どれも美味しそうですね
🍽️ お皿に盛り付け｜実食レポート
それではお皿によそっていきましょう。
テーブルの上が一気に華やかになりました！
前菜、スイーツの一つ一つが手が込んでいて、とてもお洒落で映えますね。
カニもあります
サラダ、ブレッド類(バターミルクロール、ズワイガニクリームパン)
前菜盛り合わせ(鯖のへしこと大根のコンフィー、ふくいサーモンのタルタル、雪室熟成豚のリエット 加賀レンコンのパンケーキ、越の鶏のよだれ鶏、漬け白エビと加賀野菜の巻物、越の鶏と甘海老の生春巻き もろみ味噌ソース、能登牛のカルパッチョ )
鰤のしゃぶしゃぶ、ホタルイカと白海老のマリネ
ズワイガニ、レモン、かんずりマヨネーズ
スイーツ盛り合わせ(能登産さつまいもプリン、ル・レクチェゼリー、いちごのショートケーキ、加賀棒ほうじ茶カップケーキ、いちご、いちごと柚子のムース )
どれも手が込んでいて、素敵ですね。
いただきます！
ズワイガニももちろん食べ放題です。心行くまで食べることが出来ます。
前菜の中では能登牛のカルパッチョが牛の脂が乗っていて、舌の上で溶ける脂、本当に美味でした。
スイーツも少数精鋭ですが、どれも手が込んでいて可愛らしい見た目、
ついつい数回お代わりしてしまいました。
🥩 選べるメインディッシュ
メインは以下5種類より１つ選択します
・新潟サーロインのグリル 金沢黒ビールのソース（追加1,000円）
・のどぐろと蟹のリゾットパイ包み ロブスターショロンソース
・イノシシの赤ワイン煮込み トリュフニョッキと芽キャベツを添えて
・冬のブイヤベース
・越の鶏のコンフィと加賀野菜のカルタファタ包み 3種のチーズソース
今回は以下を選択しました
イノシシの赤ワイン煮込み トリュフニョッキと芽キャベツを添えて
のどぐろと蟹のリゾットパイ包み ロブスターショロンソース
どちらもメインディッシュに相応しい、手の込んだお料理で見た目が美しいです。
イノシシ肉はじっくりと煮込まれていてほろりと崩れる柔らかいお肉で、ブラウンソースのシチュー味で美味でした。
デザートのスイーツと一緒に一枚。
天井の高いお洒落な空間で前菜からスイーツまでビュッフェ形式で思う存分エンジョイ出来ました！
オールデイダイニング「セリーズ」：ランチビュッフェの感想
オールデイダイニング「セリーズ」のランチビュッフェは、メインディッシュ、ビュッフェ対象の前菜、スイーツの品質が高く、品数豊富で大満足でした。
レストランは座席は入り口手前のセリーズ、奥側のコラージュのエリアを使っています。
コラージュの席は一面ガラス張りで天井が高くゆったりして、高級な雰囲気です。
落ち着いた雰囲気でランチビュッフェを楽しむことが出来ました。
前菜、スイーツの一つ一つが手が込んでいて品質が高く、見た目もお洒落なので見て満足、食べて満足出来ると思います。
客層は日本人グループ、日本人カップル、外国人カップル等が多く、年齢層はやや高めです。
カップルでの大人のデート、大切な人との記念日等に向きそうです。
落ち着いた雰囲気なので、お食事をしながらゆっくりとお話しする会に向くと思います。
ランチビュッフェの内容は季節ごとにテーマが変わります。
事前に公式サイトで確認して予約して行くと良いと思います。
ランチメインにしたい人はランチビュッフェ(平日実施)、スイーツメインにしたい人はスイーツビュッフェ(土日実施)が良いと思います。スイーツビュッフェについては、以下にある記事を参考にしてください。
お勧めメニュー：
能登牛のカルパッチョ
鰤のしゃぶしゃぶ（ライブステーション）
ズワイガニクリームパン
いちごのショートケーキ
ごちそうさまでした。
よくある質問（FAQ）
Q. コンラッド東京のランチビュッフェはどこで開催？
A. 28階のオールデイダイニング「セリーズ」（汐留）です。一面ガラス張りで天井が高く、高層階の眺めと落ち着いた雰囲気が魅力。記念日やデートにも向きます。
Q. 料金はいくら？
A. テーマや時期で変わり、大人1名おおよそ7,500〜9,500円前後（コンラッド・ベア付きプランは割高）。最新の料金は公式サイトでご確認ください。
Q. ビュッフェの内容（テーマ）は？
A. 「シェフズ・トリート」として季節ごとにテーマが替わります（本記事は『北陸』、以降は『北海道』など旬の食材で替わり）。訪れるたびに新しい美食に出会えるのが魅力。最新テーマは公式サイトでご確認を。
Q. 営業時間・予約は？
A. ランチビュッフェは12:00〜13:30（最終入店）の120分制（平日中心）。人気店のため事前予約がおすすめで、公式サイトやTableCheck・一休.com・OZmallから予約できます。
🍴 一休.comレストランでセリーズ（コンラッド東京）を予約する
Q. ランチビュッフェとスイーツビュッフェの違いは？
A. メイン重視なら平日のランチビュッフェ、スイーツ重視なら土日のスイーツビュッフェがおすすめ。スイーツビュッフェは別記事で紹介しています。
皆さんの参考になれば幸いです。
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↓コンラッド東京 スイーツビュッフェについてはこちら
コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/cerise
このランチビュッフェ、HPCJ（ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン）の会員になるとレストラン料金が割引価格になります。年会費を何回の食事で回収できるかも含め、会員資格の始め方は下の記事にまとめています。
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